Órganos de Gobierno 
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  • Consejo Universitario
  • Rectorado
  • Consejo de Facultad
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Órganos de Alta Dirección
  • Vice Rectorado Académico
  • Vice Rectorado Administrativo
Órganos de Control Institucional
  • Órganos de Control Institucional
Órganos de Asesoramiento
  • Oficina General de Planificación y Presupuesto
  • Oficina General de Asesoría Legal
  • Oficina General de Cooperación Técnica
Órganos de Apoyo Administrativo
  • Secretaría General
  • Oficina de Imagen y Relaciones Institucional
  • Oficina General de Administración
  • Oficina General de Recursos Humanos
  • Oficina General de Bienestar Universitario
  • Oficina General de Infraestructura, Mantenimiento y Servicios Generales
Órganos de Apoyo Académico
  • Oficina General de Admisión y Registros Académicos
  • Oficina General de Autoevaluación y Acreditación Universitaria
  • Oficina General de Investigación
  • Oficina General de Extensión y Proyección Social
  • Oficina General de Información y Referencias Bibliográficas
  • Institutos y Centros de Producción de Bienes y Servicios
Órganos de Línea
  • Facultad de Ingeniería Económica
  • Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias
  • Facultad de Administración Hotelera y Turismo
  • Escuela de Post Grado
Órganos de Consultivos
  •  Comité Electoral 
  • Comisiones de Consejo Universitario